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煮汤圆的方法

汤圆的烹饪方法可因个人喜好而异,煮、炸、蒸甚至炒都好吃。通常我们吃得最多的是煮圆,煮汤圆好吃的窍门是:
1 煮汤圆时不能让水沸,要不时浇入冷水。水不要开锅翻滚,以免把汤圆煮烂。待汤圆浮出水,再翻滚一两次即可。
2 掌握火候很重要,煮的时候不要选择大火,最好用中火煮。
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