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里脊肉
里脊肉

里脊肉

146卡/100g

里脊肉是指猪和牛和羊脊椎骨内侧的条状嫩肉

里脊肉热门的做法
功效 里脊肉的功效

1、补肾养血、滋阴润燥2、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴

挑选 挑选方法

选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味

技巧 里脊肉的制作技巧

质嫩无筋,都是瘦肉,加工性好,可切片、切丝、切丁,炸、馏、爆、炒都可

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