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豆皮
豆皮

豆皮

428卡/100g

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

豆皮热门的做法
功效 豆皮的功效

补充营养
;防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏
;防止骨质酥松、促进骨骼发育。

挑选 挑选方法

优质豆腐皮皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,浸泡后柔软不粘,表面光滑。

技巧 豆皮的制作技巧

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