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小麦面粉
小麦面粉

小麦面粉

354卡/100g

小麦经磨制加工后,即成为小麦面粉,也称小麦粉或者面粉

小麦面粉热门的做法
功效 小麦面粉的功效

有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

挑选 挑选方法

色白,有光泽,无异味;无砂齿

技巧 小麦面粉的制作技巧

1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮,辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。
2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。