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墨鱼仔
墨鱼仔

墨鱼仔

/100g

墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。

墨鱼仔热门的做法
功效 墨鱼仔的功效

干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。平潭墨鱼干品营养丰富,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。

挑选 挑选方法

技巧 墨鱼仔的制作技巧

将墨鱼仔氽水,把四川泡辣椒、泡姜、葱、蒜一起炒香2.加入炒香的调味料、墨鱼仔、料酒速炒、勾芡即可。

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