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蛋清
蛋清

蛋清

62卡/100g

蛋清是指 包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名。

蛋清热门的做法
功效 蛋清的功效

挑选 挑选方法

技巧 蛋清的制作技巧

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