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泡打粉
泡打粉

泡打粉

140卡/100g

泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。

功效 泡打粉的功效

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技巧 泡打粉的制作技巧

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