搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
鸭翅
鸭翅

鸭翅

97卡/100g

鸭翅一般来说是鸭肉最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。鸭翅肉少,皮富胶质。<br/>

功效 鸭翅的功效

大补虚劳
;滋五脏之阴
;清虚劳之热
;补血行水
;养胃生津
;止咳自惊
;消螺蛳积
;清热健脾

挑选 挑选方法

新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸭肉鲜味。

技巧 鸭翅的制作技巧

1.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化;
2.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。

相关美食

攻略推荐
教你年夜菜,做一桌让家人赞不决口的年饭!

3557

教你年夜菜,做一桌让家人赞不决口的年饭!

如何调出“鲜嫩多汁、粘糯成团”的饺子馅儿?

5287

如何调出“鲜嫩多汁、粘糯成团”的饺子馅儿?

咸香浓郁干锅菜,冬日的餐桌热宠。

907

咸香浓郁干锅菜,冬日的餐桌热宠。

10种土豆做法,全都是硬菜!

2539

10种土豆做法,全都是硬菜!

超养胃,容易吸收的蒸糕来了

1189

超养胃,容易吸收的蒸糕来了

入门级小餐包,简单易学无添加剂,柔软的秘诀我来告诉你

1134

入门级小餐包,简单易学无添加剂,柔软的秘诀我来告诉你