搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
鸭掌
鸭掌

鸭掌

150卡/100g

鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

功效 鸭掌的功效

温中益气
、填精补髓
、活血调经。

挑选 挑选方法

质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;质地紧密,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽,表面发黏,则表明鸭掌存放时间过久,不宜选购。

技巧 鸭掌的制作技巧

相关美食

攻略推荐
315晚会说了啥?食物相生相克不可信!

349

315晚会说了啥?食物相生相克不可信!

一碗又一碗,停不下来的韩式南瓜汤

3289

一碗又一碗,停不下来的韩式南瓜汤

全班都在背课文,就你在那流口水!

178

全班都在背课文,就你在那流口水!

被捧红了的那碗“豆花饭”,你尝过了吗?

149

被捧红了的那碗“豆花饭”,你尝过了吗?

拆穿这些 “伪营养常识”,总有一条坑过你

172

拆穿这些 “伪营养常识”,总有一条坑过你

节后减膘从七分饱开始!可是七分饱到底有多饱?

445

节后减膘从七分饱开始!可是七分饱到底有多饱?