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动物性淡奶油
动物性淡奶油

动物性淡奶油

350卡/100g

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。 相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。

动物性淡奶油热门的做法
功效 动物性淡奶油的功效

挑选 挑选方法

技巧 动物性淡奶油的制作技巧

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