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鸽子蛋
鸽子蛋

鸽子蛋

/100g

鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜,但是食积胃热者不宜食用。在珠宝界,“鸽子蛋”最早出现在电影《色戒》中,比喻为像鸽子蛋一样大的钻石。

功效 鸽子蛋的功效

补肝肾
;益精气
;丰肌肤诸
;助阳提神
;解疮毒
;治疗阳萎
;营养不良

挑选 挑选方法

鸽子蛋是鸽子的卵,蛋很小,易于鹌鹑蛋区别。蛋壳要硬,没有裂痕。

技巧 鸽子蛋的制作技巧

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