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白豆
白豆

白豆

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豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品,分布中国河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有产品。

功效 白豆的功效

健脾、止消渴
;补肾、生精髓
;和五脏、调营卫、理中益气。

挑选 挑选方法

购买时应挑选大小均匀、颗粒肥大、少杂物的,豆表面没有坏死、发霉现象的白豆。

技巧 白豆的制作技巧

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