搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
白萝卜
白萝卜

白萝卜

23卡/100g

白萝卜品种很多,生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶,因此有辛辣味,可助消化,增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维,可促进胃肠蠕动,通利大便。

白萝卜热门的做法
功效 白萝卜的功效

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

挑选 挑选方法

新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

技巧 白萝卜的制作技巧

1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;
2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;
3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;
4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

攻略推荐
六种流派的红烧肉,你喜欢哪一种?

1603

六种流派的红烧肉,你喜欢哪一种?

搞一碗亮晶晶的糖醋小排出来!

674

搞一碗亮晶晶的糖醋小排出来!

老妈,答应我,莲藕请你这样做!

896

老妈,答应我,莲藕请你这样做!

妈妈们不知道的小米新吃法,不要只会煮粥啦!

1071

妈妈们不知道的小米新吃法,不要只会煮粥啦!

6道上桌就被抢光的特色家常菜!

780

6道上桌就被抢光的特色家常菜!

各种饼的做法,存起来慢慢学着做!

646

各种饼的做法,存起来慢慢学着做!