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玉米粒
玉米粒

玉米粒

385卡/100g

玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中赖氨酸、色氨酸含量不足,蛋氨酸含量较高,而大豆的蛋白质恰好相反,蛋氨酸含量低而赖氨酸高。两种食物同食可以起到很好的蛋白质互补作用,谷类食物和大豆混合后的蛋白质生物价值可达到肉类蛋白的水平。

玉米粒热门的做法
功效 玉米粒的功效

可利尿消肿、退黄、降压

挑选 挑选方法

色泽呈现黄色或白色

技巧 玉米粒的制作技巧

玉米熟吃更佳,烹调尽管使玉米损失了部分维生素C,却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

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