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老豆腐

84卡/100g

根据制豆腐所用凝固剂的不同和豆腐的含水量,习惯上将豆腐分为老豆腐和嫩豆腐。老豆腐,又称北豆腐、硬豆腐,是指含水量80%—85%的豆腐。

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老豆腐的功效

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老豆腐的制作技巧

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