搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
面包
心莲儿
描述:
烘焙越来越得到很多家庭的喜爱和尝试,尤其是女性朋友更乐于制作,并享受制作过程带来的乐趣、经验以及教训。新鲜香甜口感松软的面包,是烘焙入门很好的练手素材。和面是烤制面包的基础,面活得好坏直接影响面包的烘烤质量和口感,面活出手套薄膜,面包才能烘烤得更好味。发酵是烘烤面包不可或缺的第二道工序,充分的发酵,让营养成分更均匀的释放在面团里。第一次发酵好的面团要经过均匀排气、整形后进行第二次再发酵,才能进入烘烤阶段。经过前两道工序的认真工作,烘烤只要控制好时间和温度,就已经事半功倍。烘烤面包需要一份耐心,更需要一份聪颖,可以根据自己的创意和想法,大胆加入你需要的营养元素或者口味,令面包的口感更舒适。面包的外形则来自制作者的心灵手巧,就当是用橡皮泥在制作手工吧,那样你就可以拥有一份放松的好心情,大胆随意的创新面包的外形,模样俊俏的面包一定能给人一个好的第一印象。这套名为《简单易学的面包烘烤方子》的专辑,选取了一些优秀制作者制作的面包为范例,让初学者一看就懂,一试就成,没有困扰。如果你也对烘烤面包感兴趣,不妨学一学,试一试,一定会烘烤出有自己特色的好味面包!
简单易学的面包烘烤方子
175次收藏

25道菜

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 18
共18页