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秋来吃蟹,肉满膏肥!

秋来吃蟹,肉满膏肥!

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豆米丸子
秋天是吃蟹的季节,这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系,秋季是螃蟹生长最好的时期,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好。 蟹,自古就有“四味”之说。“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体 必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。这里收集的各种做法,让你随时随处都可以品尝到“秋蟹”的各种美味。
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