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乌鸡

乌鸡

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tiantianle
烘焙达人、东北菜专家。80后厨娘,嫁到南京的辽宁人,也擅长东北菜、淮扬菜、正在学习东南亚料理,对烹饪无法停歇的热爱和付出,让自己和家人都沉浸在甜蜜的幸福中。
乌鸡(又称竹丝鸡)是一种杂食家养鸟。乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。 乌骨鸡食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。   1.乌鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。   2.将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。   3.用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。。
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