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减肥佳蔬   竹笋

减肥佳蔬 竹笋

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竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸;纤维素含量高,其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;并含有多种可以防癌的多糖物质,是一种理想的保健美容食品。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。春季减肥,首选竹笋。
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