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多食猪脚,养颜美容

多食猪脚,养颜美容

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家有格格
猪手就是猪蹄,可根据不同的烹饪方法做出不同口味的美味佳肴。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。据研究,猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、E等,有利于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松等疾病。猪蹄富含大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶,能有效地改善皮肤组织细胞的储水功能,延缓皮肤的衰老过程。 不过,猪蹄属高脂、高胆固醇食物,患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病和肥胖症者,就不宜多吃。
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