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各种粥

各种粥

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庞家鑫
有位妹妹点了这道粥,因为做法简单,材料易买。我就尽快做了。其它有的朋友点的菜,材料比较难买的,我没有马上做,还请见谅。 皮蛋瘦肉粥在广东有两种做法,一种是老火皮蛋瘦肉粥,一种就是我现在做的生滚似的。老火皮蛋瘦肉粥,把皮蛋和碎肉都切的很小块,很早就下粥里一起煮了。生滚粥就是加料的都是新鲜现煮的,,事先准备好白粥,要吃的时侯才把材料放下去煮。。两者相比较,我更喜欢后者。
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