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沙茶虾

沙茶虾

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美美的豆
虾菇又叫“皮皮虾、爬爬虾”,外壳坚硬,肉质却很鲜美细嫩,多用于油炸椒盐或水煮。沙茶酱是一种混合型调味品,色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,不仅可以用来烧烤,炒菜,甚至拌菜,蘸食均可。沙茶酱还比较容易购买,在大型超市柜台应该都有售卖。沙茶酱炒虾菇,鲜美好吃!
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