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中国八大菜系之浙、闽、湘、徽

中国八大菜系之浙、闽、湘、徽

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琪宝妈
琪宝的妈妈,最用心的态度制作专辑,为大家带来很多不一样的美食体验,菜谱专辑内容优质达人。
浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成,携手联袂,并驾齐驱。浙菜发展到现代,是精品迭出,日臻完善,自成一统,有“有佳肴美点三千种”之盛誉。 福建菜俗称闽菜,以福州菜为代表,素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。 湖南菜以腴滑肥润为主,多将辣椒当主菜食用,不仅有北方的咸,也有南方的甜,更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色,所用材料以新鲜、价廉物美为原则。 徽菜是安徽菜的简称,又叫皖菜,是中国八大菜系之一。 安徽风味,主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式组成,其中以皖南菜为代表。
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