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安徽菜尽享  “徽”常滋味

安徽菜尽享 “徽”常滋味

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安徽菜,简称徽菜,根据2006年发布的中国徽菜标准,正式确定徽菜为皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大风味的总称。是中国著名的八大菜系之一,辉煌时曾一度登上八大菜系之首。安徽菜又称“徽帮”、“安徽风味”,起源于徽菜南宋时期的古徽州,原是徽州山区的地方风味。
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