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舌尖上的水产品----百变虾

舌尖上的水产品----百变虾

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幻月飘雪
最勤劳的菜谱专辑达人,一直在默默地奉献着!
虾主要分淡水虾和海水虾,对虾、基围虾、琵琶虾、龙虾则是海水虾。虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺,是滋补壮阳之妙品。 不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。 虾的做法也是多种多样的,如香辣虾,油焖大虾,清炒虾仁,炸虾.......
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