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这盘五花肉能让减肥党崩溃

这盘五花肉能让减肥党崩溃

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心随彧动
90后妈妈也爱下厨,用心给老公和宝宝做健康营养的美食!
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称"五花肉"。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。
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