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没胃口吗?来碗酸辣粉吧

没胃口吗?来碗酸辣粉吧

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心随彧动
90后妈妈也爱下厨,用心给老公和宝宝做健康营养的美食!
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。
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