搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
花生米是很好的一道佐酒小菜,也是很多人都爱吃的零嘴小吃。 这道蒜香花生米,用来佐酒或者零嘴吃都是相当不错的选择。 先用调料水腌制,让花生米充满味道,再用烤箱烤至焦香,每一颗话花生米入嘴之后,越嚼越香,而且后味中还带着淡淡的蒜香,让你越吃越上瘾。
辅料 辅料
大料4个
香叶3片
桂皮2块
大蒜60g
山奈3粒
盐适量
做法 蒜香花生米的做法
1
准备好所有的食材。
蒜香花生米的做法步骤1
2
锅中加入适量的清水,放入所有调味料煮上15分钟。
蒜香花生米的做法步骤2
3
花生米清洗干净备用。
蒜香花生米的做法步骤3
4
大蒜去皮,然后用刀拍一下。
蒜香花生米的做法步骤4
5
煮好的调料水加入盐调味,要比一般汤要咸一些。然后关火。
蒜香花生米的做法步骤5
6
把调料水倒入大盆中,加入大蒜。
蒜香花生米的做法步骤6
7
再倒入花生米。
蒜香花生米的做法步骤7
8
加盖浸泡一夜。
蒜香花生米的做法步骤8
9
浸泡好的花生米沥干水分,放入炒锅中中小火翻炒。
蒜香花生米的做法步骤9
10
直到花生米没有水分,有些发干关火。
蒜香花生米的做法步骤10
11
把花生米倒入烤盘推均匀。
蒜香花生米的做法步骤11
12
烤箱预热160度放入烤盘烤制40分钟。
蒜香花生米的做法步骤12
13
然后用铲子把花生米翻版一下。把温度调至180继续在烤制20分钟,花生米变干脆即可。
蒜香花生米的做法步骤13

小贴士

浸泡花生米的调味料一定要够咸度,这样浸泡之后,花生米才会够味道。浸泡时间最好是过上一夜,让花生米充分吸收调料的味道。 烤制出来的花生米味道才会更好。 烤制之前用过把花生米的水分先炒干,再用烤箱先低温烤制,让花生米里面的水分烤干,再用高温让花生米更焦脆。

收藏 204收藏
分享至
攻略推荐
最好吃的面条的做法,不收藏就亏大了!

1738

最好吃的面条的做法,不收藏就亏大了!

90种靓汤秘方!家家必备,远离秋季病!

2075

90种靓汤秘方!家家必备,远离秋季病!

8分钟搞定美味早餐--手抓葱油饼

13312

8分钟搞定美味早餐--手抓葱油饼

最全饺子蘸料,吃饺子再也不单调了!

1671

最全饺子蘸料,吃饺子再也不单调了!

这份不用面粉做饼的方子,简单好吃

2426

这份不用面粉做饼的方子,简单好吃

自制麻辣香锅,让你一次吃过瘾!

2012

自制麻辣香锅,让你一次吃过瘾!