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.莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜,莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食
辅料 辅料
油2勺
盐2勺
酱油1勺
蚝油1勺
做法 鸭胗炒莴笋的做法
1
把莴笋去皮,切片,用盐腌制
鸭胗炒莴笋的做法步骤1
2
鸭胗开水烫一下洗干净切片
鸭胗炒莴笋的做法步骤2
3
猪肉切片备用
鸭胗炒莴笋的做法步骤3
4
热锅下油爆香鸭胗和姜丝
鸭胗炒莴笋的做法步骤4
5
放入盐,糖,酱油爆炒
鸭胗炒莴笋的做法步骤5
6
然后把腌制好的莴笋,放下去翻炒片刻
鸭胗炒莴笋的做法步骤6
7
最后放入少许的蚝油翻炒即可
鸭胗炒莴笋的做法步骤7
8
已经做好的鸭胗炒莴笋
鸭胗炒莴笋的做法步骤8

小贴士

1、鸭胗要用热水烫一下,然后彻底的处理干净 2、莴笋切片后用盐腌制,这样会另莴笋更加爽脆 3、儿童常食用莴笋有助于生长发育。 4、.莴苣性寒,产后妇人慎食。 5.女性月经期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。

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