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辅料 辅料
糖30g
芝麻2g
做法 双色吐司面包的做法
1
准备食材
双色吐司面包的做法步骤1
2
把水,油,盐放入面包机桶,随后加入糖和燕麦片
双色吐司面包的做法步骤2
3
在加入半个鸡蛋液
双色吐司面包的做法步骤3
4
放入高筋面粉
双色吐司面包的做法步骤4
5
加入用40度水温泡酵母菌,放程序6和面30分钟
双色吐司面包的做法步骤5
6
和好面切一块加入抹茶粉揉匀
双色吐司面包的做法步骤6
7
两种面揉匀松弛15分钟
双色吐司面包的做法步骤7
8
先把白面团擀长圆从一边卷好
双色吐司面包的做法步骤8
9
在擀抹茶面团,过程同白面团一样
双色吐司面包的做法步骤9
10
在次松弛15分钟
双色吐司面包的做法步骤10
11
两种面双双擀成长面皮
双色吐司面包的做法步骤11
12
然后重叠在一起,从一边卷好
双色吐司面包的做法步骤12
13
卷成卷放入吐司模具,盖上盖烤箱发酵二倍大
双色吐司面包的做法步骤13
14
发酵好抹上少许蛋液,少许芝麻,盖盖放入预热160度烤箱,上下火中下层烤20一25分钟
双色吐司面包的做法步骤14
15
烤熟自然放凉后脱模切片
双色吐司面包的做法步骤15

小贴士

40度水提前泡酵母粉,面发酵更好

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