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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 家常烧豆腐很普通,但却是许多人家餐桌常见的一道菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
白糖适量
辣椒1个
孜然粉适量
料酒适量
八角1个
姜适量
做法 家常烧豆腐的做法
1
豆腐切0.5的薄块。
家常烧豆腐的做法步骤1
2
热锅油热后放入豆腐炸至两面金黄,捞出控油。
家常烧豆腐的做法步骤2
3
锅中留底油,放入葱 姜 辣椒 八角爆出香味。
家常烧豆腐的做法步骤3
4
最后撒入孜然粉收汁出锅。
家常烧豆腐的做法步骤4
5
家常烧豆腐就做好了。
家常烧豆腐的做法步骤5

小贴士

炸豆腐注意一面炸黄再翻面,否则易碎。

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