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有时候不想做饭就来个简单的凉拌菜把
辅料 辅料
油适量
盐适量
香醋适量
生抽适量
白糖适量
鸡精适量
红辣椒3个
油辣椒1勺
葱白1根
姜适量
蒜半头
做法 香辣凉拌菜的做法
1
所有食材准备好,腐竹提前浸泡2小时
香辣凉拌菜的做法步骤1
2
腐竹切斜刀,黄瓜切菱形片,芹菜切段,胡萝卜切菱形片
香辣凉拌菜的做法步骤2
3
葱切丝,大蒜且末,姜且末
香辣凉拌菜的做法步骤3
4
把腐竹芹菜胡萝卜分别焯一下
香辣凉拌菜的做法步骤4
5
然后过凉水
香辣凉拌菜的做法步骤5
6
把芹菜腐竹胡萝卜捞出沥水放入容器内,加入葱姜蒜,鸡精、香醋、生抽、白糖、盐
香辣凉拌菜的做法步骤6
7
热锅凉油爆香干红辣椒然后浇入菜上
香辣凉拌菜的做法步骤7
8
再加入一勺自制的油辣椒,搅拌均匀
香辣凉拌菜的做法步骤8
9
然后倒入盘中
香辣凉拌菜的做法步骤9

小贴士

1.凉拌菜很随意,可以选择自己爱吃的蔬菜

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