每每逛超市，经过炸丸子的柜台总会不经意地驻足观看一会，倒不是垂涎于丸子的味道，而是喜欢看炸丸子的过程......丸子怎么炸的这么好看呢，回家一定试试，这样下了几次决心以后，今天终于付诸行动。虽然做的不够娴熟，但是成品味道不错，品相也还好，知足了，呵呵。
主料
辅料油适量
盐适量
姜适量
葱适量
花椒面适量
鸡蛋2个
面粉适量
炸萝卜丸子的做法1 
准备好一块大萝卜。
2 
将萝卜擦成丝。
3 
撒点盐，萝卜出水后，攥一攥，把水攥出去。
4 
姜切末。
5 
葱切碎。
6 
将姜葱末和大萝卜丝一起放入盆中。
7 
再倒入鸡蛋液。
8 
倒入适量的面粉。
9 
放点花椒面。
10 
搅拌均匀成糊状。
11 
用手团成一个个的丸子。
12 
锅中放油烧开。
13 
下入丸子，中火炸。
14 
将丸子翻个。
15 
炸成金黄色即可出锅。
小贴士
注意炸的时候火不要太大，以免炸糊。
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