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这个大粉皮,应该属于山东的特产吧,老妈从山东老家带回来的,一张好大啊,就是不知道怎么弄成小块,直接用手掰的,碎的到处都是,浪费了不少,可惜了。和白菜一起炖了吃,还是很好吃的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
猪肉适量
花椒面适量
蚝油适量
做法 白菜炖粉皮的做法
1
准备白菜和大粉皮。
白菜炖粉皮的做法步骤1
2
看看,多大的粉皮。
白菜炖粉皮的做法步骤2
3
将粉皮掰成小块放水里洗一洗。
白菜炖粉皮的做法步骤3
4
白菜放水里洗净。
白菜炖粉皮的做法步骤4
5
将白菜切成条。
白菜炖粉皮的做法步骤5
6
将猪肉切成片。
白菜炖粉皮的做法步骤6
7
炒锅放底油,大火烧开。
白菜炖粉皮的做法步骤7
8
放入肉片,翻炒。
白菜炖粉皮的做法步骤8
9
再加入葱花。
白菜炖粉皮的做法步骤9
10
肉炒变色后,加入适量的花椒面,翻炒。
白菜炖粉皮的做法步骤10
11
再放入白菜条。
白菜炖粉皮的做法步骤11
12
倒入适量的水。
白菜炖粉皮的做法步骤12
13
加入适量的酱油。
白菜炖粉皮的做法步骤13
14
再放入粉皮。
白菜炖粉皮的做法步骤14
15
盖上锅盖大火炖。
白菜炖粉皮的做法步骤15
16
炖至八分熟时加入适量的盐。
白菜炖粉皮的做法步骤16
17
出锅前倒入适量的蚝油。
白菜炖粉皮的做法步骤17
18
出锅盛盘。
白菜炖粉皮的做法步骤18

小贴士

不用炖太长时间。

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