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欢迎关注我的微信公众号:czyoyoyuanse 买了许久的螺管模具终于开光拉,说起来也是懒了许久,这款面包话说挺讨人喜的,因为里面可以任意加料哦,啥奶油,卡仕达酱,花生酱……刚巧家里做了花生酱,放冰箱冷藏下,挤入面包内,看着就馋人哟。
辅料 辅料
糖20g
花生酱适量
鸡蛋液20g
盐1g
干酵母2g
低筋面粉50g
做法 螺管花生酱面包的做法
1
将除了黄油的所有材料加入面包机内,开启一个揉面程序,14分钟。
螺管花生酱面包的做法步骤1
2
检查面团揉出较厚的膜,
螺管花生酱面包的做法步骤2
3
加软化的入黄油,继续开启揉面程序,
螺管花生酱面包的做法步骤3
4
结束后检查面团揉出薄膜。
螺管花生酱面包的做法步骤4
5
在面包机内,
螺管花生酱面包的做法步骤5
6
发酵至两倍大。
螺管花生酱面包的做法步骤6
7
排气,分割成均等的六份,滚圆。盖保鲜膜醒发15分钟。
螺管花生酱面包的做法步骤7
8
拿出一个面团,搓成长条,两端稍细。
螺管花生酱面包的做法步骤8
9
将搓好的面条从底部慢慢绕上螺管(表面刷上液体黄油),
螺管花生酱面包的做法步骤9
10
直到结束,收尾处捏紧。
螺管花生酱面包的做法步骤10
11
排入不粘烤盘内,
螺管花生酱面包的做法步骤11
12
放烤箱或者温暖处发酵至2倍大。
螺管花生酱面包的做法步骤12
13
表面刷上鸡蛋液。
螺管花生酱面包的做法步骤13
14
放入预热180°的烤箱,第二层,大约烘烤20分钟。
螺管花生酱面包的做法步骤14
15
出炉,冷却后,挤上花生酱即可
螺管花生酱面包的做法步骤15

小贴士

1、 请根据季节的变化、面粉吸水量来调节水量。 2、 螺管上刷上黄油比较好脱模。 3、 烘烤时间看自家烤箱脾气。

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