
螺管花生酱面包


欢迎关注我的微信公众号:czyoyoyuanse
买了许久的螺管模具终于开光拉,说起来也是懒了许久,这款面包话说挺讨人喜的,因为里面可以任意加料哦,啥奶油,卡仕达酱,花生酱……刚巧家里做了花生酱,放冰箱冷藏下,挤入面包内,看着就馋人哟。

糖20g
花生酱适量
鸡蛋液20g
盐1g
干酵母2g
低筋面粉50g

1 
将除了黄油的所有材料加入面包机内,开启一个揉面程序,14分钟。

2 
检查面团揉出较厚的膜,

3 
加软化的入黄油,继续开启揉面程序,

4 
结束后检查面团揉出薄膜。

5 
在面包机内,

6 
发酵至两倍大。

7 
排气,分割成均等的六份,滚圆。盖保鲜膜醒发15分钟。

8 
拿出一个面团,搓成长条,两端稍细。

9 
将搓好的面条从底部慢慢绕上螺管(表面刷上液体黄油),

10 
直到结束,收尾处捏紧。

11 
排入不粘烤盘内,

12 
放烤箱或者温暖处发酵至2倍大。

13 
表面刷上鸡蛋液。

14 
放入预热180°的烤箱,第二层,大约烘烤20分钟。

15 
出炉,冷却后,挤上花生酱即可

小贴士
1、 请根据季节的变化、面粉吸水量来调节水量。 2、 螺管上刷上黄油比较好脱模。 3、 烘烤时间看自家烤箱脾气。
收藏
128收藏

分享至




相关美食





Top美食榜
热门饮食知识