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青酱是用自己种的罗勒叶子做的,加也干果和橄榄油,很香,煮了意面拌着吃别有一翻异国情调,哈哈。
辅料 辅料
橄榄油30g
核桃或松子30g
罗勒叶100g
盐2g
蒜1瓣
做法 青酱意面的做法
1
罗勒的叶子摘下洗净。
青酱意面的做法步骤1
2
最好用凉开水洗,要是生水要把水晒干。
青酱意面的做法步骤2
3
吸掉生水,这样做出的酱吃不了也不容易坏掉。
青酱意面的做法步骤3
4
把干果,罗勒叶,大蒜放入打碎杯里。
青酱意面的做法步骤4
5
加入适量橄榄油和盐。
青酱意面的做法步骤5
6
打好的青酱可以保存一段时间。
青酱意面的做法步骤6
7
意大利面,水开后下入。小火煮,水开了放点凉水,反复几次,到意大利面没有白心了过凉
青酱意面的做法步骤7
8
拌入青酱即可食用。
青酱意面的做法步骤8

小贴士

煮意大利面要用开水锅,和煮饺子的方式有点像,水开后点凉水反复几次。

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