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海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。多食海带还能预防动脉硬化,降低胆固醇
辅料 辅料
大葱1棵
姜5片
蒜1瓣
盐3g
酱油适量
糖10g
胡椒粉适量
料酒1汤匙
淀粉5g
做法 土豆鸡块烧海带的做法
1
土豆和胡萝卜分别去皮切小点滚刀块
土豆鸡块烧海带的做法步骤1
2
海带洗净切宽条打结备用
土豆鸡块烧海带的做法步骤2
3
鸡块入盆加葱段、姜片、1克盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟
土豆鸡块烧海带的做法步骤3
4
炒锅加油烧热至4、5成热、中火倒入土豆和胡萝卜块炸至金黄
土豆鸡块烧海带的做法步骤4
5
捞出控油
土豆鸡块烧海带的做法步骤5
6
小火倒入腌好的鸡块滑至鸡块变白捞出控油
土豆鸡块烧海带的做法步骤6
7
锅内留少量底油,小火爆香葱、蒜末后加入鸡块、土豆和胡萝卜块,加入适量酱油调色
土豆鸡块烧海带的做法步骤7
8
加入适量清水倒入海带结,调入盐、糖
土豆鸡块烧海带的做法步骤8
9
烧制约10分钟至汤汁减少,食材酥软即可
土豆鸡块烧海带的做法步骤9

小贴士

1:海带我用的熟制的,如果用生的要早点放入。 2:选土豆要选表面麻点多的,这样的土豆口感软面。

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