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在到家买的葛根面,今天早上就用来炒面了,味道真不错呢,不过两个人吃200g有点多,150g应该差不多。都说葛根可以养生的,煮面条的时候有股葛根的味道,面条还比较劲道呢!
辅料 辅料
食用油20g
食盐4g
酱油5g
蚝油5g
香葱1根
水适量
小尖椒2个
做法 白萝卜丝鸡蛋炒葛根面的做法
1
准备葛根面。我用了两把。
白萝卜丝鸡蛋炒葛根面的做法步骤1
2
锅烧开水放入面条加一点食盐煮八分熟。
白萝卜丝鸡蛋炒葛根面的做法步骤2
3
面过凉水。
白萝卜丝鸡蛋炒葛根面的做法步骤3
4
白萝卜切丝,红尖椒切碎,准备两个鸡蛋。
白萝卜丝鸡蛋炒葛根面的做法步骤4
5
锅内放油先把萝卜和辣椒炒到五分熟,加点食盐炒匀。
白萝卜丝鸡蛋炒葛根面的做法步骤5
6
打入两个鸡蛋,煎熟。
白萝卜丝鸡蛋炒葛根面的做法步骤6
7
鸡蛋炒散,跟萝卜炒匀。
白萝卜丝鸡蛋炒葛根面的做法步骤7
8
放入面条炒一下。
白萝卜丝鸡蛋炒葛根面的做法步骤8
9
放入食盐,酱油,蚝油炒匀。
白萝卜丝鸡蛋炒葛根面的做法步骤9
10
炒好之后把香葱撒上面即可。
白萝卜丝鸡蛋炒葛根面的做法步骤10
11
出锅。
白萝卜丝鸡蛋炒葛根面的做法步骤11

小贴士

面煮到八分熟过凉水。

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