姜片蕃薯糖水

番薯，又名地瓜，红薯。 其有甜薯、粉薯、黄心薯、红心薯等多种品种。按皮色又有白皮和红皮之分。番薯是一种理想的天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖。有健脾胃，补虚乏，益气力，强贤阴，通乳汁，消疮疖肿毒，养颜美容之功效，可治腹泻、消渴、夜盲、湿热黄疸，尤其是便秘，更是有独到的疗效。 蕃薯是乡下的一位朋友给的，虽然外表不是很好看，但口感也是蛮好的，不是特别的粉的那一种，很适合煲糖水。我特别喜欢煲蕃薯糖水的时候加入姜片，喜欢吃蕃薯的时候也一起吃姜片，甜甜辣辣的味道，听说还有驱寒的功效呢。