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初冬雾霾严重,需要多食用黑木耳来清洁肺部,黑木耳补铁补血又能活血,还清胃涤肠, 这个"素中之荤"多吃还能提高免疫力,黑木耳和酸脆的藕片很搭,营养兼养生简单又好美味,I like!
辅料 辅料
盐2g
做法 糖醋木耳拌藕脆的做法
1
黑木耳别小看,5克泡 发可发成一碗呵! 一定要买优质的黑木耳。
糖醋木耳拌藕脆的做法步骤1
2
要选用优质黑木耳,无沙底更健康,处理起来也省事。 
糖醋木耳拌藕脆的做法步骤2
3
莲藕切薄片,越薄越好,过凉水去除淀粉质 
糖醋木耳拌藕脆的做法步骤3
4
两样放锅中,开水中焯熟,约5分钟熟了就Ok不能煮太久,捞起放凉 
糖醋木耳拌藕脆的做法步骤4
5
自己调汁,盐和沙糖放凉开水中搅拌溶化,然后放白醋再加入自制腌蒜用的糖醋汁会特别香,再放橄榄油拌匀。 
糖醋木耳拌藕脆的做法步骤5
6
把汁倒进木耳中,捞均,浸泡一会醋汁使之入味即可食用,
糖醋木耳拌藕脆的做法步骤6
7
木耳酸甜又爽口
糖醋木耳拌藕脆的做法步骤7
8
莲藕爽脆得不得了,酸甜又滋味, 关键营养又易做,绝对是饭前醒胃菜,美味停不了。 
糖醋木耳拌藕脆的做法步骤8

小贴士

醋酸味道根据自己口味调节,喜欢偏酸或者偏甜去增减糖和醋份量。

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