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北京冬天的烤梨是小时候难忘的记忆,铁质的小烤炉里拿出一个冒着热气的黑褐色的雪花梨,一小口一小口的吃着热梨,那是那个冬天里幸福甜蜜的滋味,现在很少见到过去那种炭火烤梨了。今天本想蒸一个梨吃润润肺,突然想起来烤梨,说做就做,找一找至今难忘的感觉。冬天吃梨,生津润肺,特别适合这个雾霾的冬天呢。
辅料 辅料
锡纸适量
做法 烤梨的做法
1
准备了一个雪花梨和红皮秋梨,洗净。
烤梨的做法步骤1
2
用锡纸把梨分别包裹。
烤梨的做法步骤2
3
放入烤盘,送入烤箱200°烤一个小时。
烤梨的做法步骤3
4
烤好后停一分钟再打开锡纸
烤梨的做法步骤4
5
用水果分割器切割
烤梨的做法步骤5
6
烤梨汁水很多,要快切。
烤梨的做法步骤6
7
烤梨趁热吃下最好。
烤梨的做法步骤7

小贴士

烤梨也可以提前去掉核,放入红枣、枸杞等。

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