番薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。番薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。
含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。
来一份【桂圆番薯汤】的甜食来吃吃。。。
辅料冰糖50g
桂圆番薯汤的做法1 
食材：番薯、桂圆肉、冰糖
2 
将番薯洗净、去皮.
3 
放在案板上切成小块，待用。
4 
将桂圆肉和冰糖下入锅中。
5 
接着，加入一些清水煮开、煮上10分钟。
6 
然后，合入切好的番薯翻动一下煮开，煮上4——5分钟，即成。
小贴士
根据自己的口味调整冰糖的用量。
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