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桃酥是最家常,最接地气的中式点心,做法也非常简单。但是它的高油高糖已经不符合现代健康理念,今天这款桃酥我添加了一部分莜面,不但增加了粗粮的营养,而且口感更酥松,非常好吃!
辅料 辅料
玉米油55g
细砂糖40g
泡打粉1/4小勺
小苏打1/8小勺
蛋液10g
熟芝麻20g
做法 粗粮芝麻桃酥的做法
1
混合玉米油、鸡蛋液、细砂糖。
粗粮芝麻桃酥的做法步骤1
2
混合面粉、莜面、泡打粉、小苏打。
粗粮芝麻桃酥的做法步骤2
3
将混合好的面粉筛入鸡蛋液中,放入芝麻,揉成面团。
粗粮芝麻桃酥的做法步骤3
4
将面团分成9份,搓圆。
粗粮芝麻桃酥的做法步骤4
5
将面球摆入烤盘,压扁,刷蛋液。
粗粮芝麻桃酥的做法步骤5
6
烤箱预热180度。将烤盘放入烤箱中层,上下火,烤15分钟。
粗粮芝麻桃酥的做法步骤6
7
烤好的桃酥。
粗粮芝麻桃酥的做法步骤7
8
香甜酥脆的桃酥!
粗粮芝麻桃酥的做法步骤8

小贴士

烤好的桃酥放凉后更酥脆。

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