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剥皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,剥皮鱼又叫马面鱼,剥皮鱼是有皮的,需要扒掉皮才可以吃,一般都是请卖鱼的收拾好,回家清洗干净就可以下锅了。
辅料 辅料
油适量
料酒适量
酱油适量
蒜苗适量
生姜适量
做法 红烧剥皮鱼的做法
1
锅内油烧热后加入生姜和鱼煎至两面金黄
红烧剥皮鱼的做法步骤1
2
加入料酒和酱油
红烧剥皮鱼的做法步骤2
3
加入蒜苗大火收汁
红烧剥皮鱼的做法步骤3
4
美味出锅
红烧剥皮鱼的做法步骤4

小贴士

鱼皮自己处理很麻烦的,要请卖鱼的处理好。

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