鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。中午这个快手煎鸡脯加入百里香和面包糠，外酥内嫩，让人垂涎欲滴。。。。
辅料油适量
盐适量
百里香适量
料酒适量
胡椒粉适量
生抽适量
生粉适量
糖适量
白面包糠适量
香煎鸡脯肉的做法1 
新鲜鸡取大约200g的鸡脯肉。
2 
用锤轻轻将肉打松，（也可用刀划花，这样不用腌也好入味。）
3 
放入上述调味料调好。
4 
准备好面包糠。
5 
鸡蛋只用蛋清就够了。
6 
蛋清加入肉中。
7 
粘上面包糠，拿起抖一抖。
8 
较厚的那块先煎。
9 
都放锅里煎，一定是慢火哦。
10 
盖上盖子闷一会。
11 
反复煎熟即可。
12 
搭配番茄酱和青菜。
小贴士
经过啪打的肉很容易入味就不用腌啦，调味可按个人的喜好添加，一定要慢火（不然会很柴）这样煎出来外酥内嫩有汁，超级好吃。最后剩下的蛋也顺便煎了。
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