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肚丝脆嫩,咬上一口,嚼劲十足,配以芹菜独特的香味,入口之后,实在是美味极啦!
辅料 辅料
姜适量
葱适量
白醋适量
盐适量
白酒适量
胡椒粉适量
料酒适量
白糖适量
酱油适量
猪骨汤适量
做法 芹菜炒肚丝的做法
1
首先将姜拍扁、葱打成结、芹菜切三厘米左右的段、红椒切丝、
芹菜炒肚丝的做法步骤1
2
准备好猪肚,倒入适量白醋,加一勺盐揉搓片刻,接着倒入适量清水,洗净。
芹菜炒肚丝的做法步骤2
3
锅中放入小半锅清水,下入猪肚,放入葱、姜,倒入适量白酒,撒上胡椒粉,盖上锅盖,大火煮至六成熟,捞出入凉水洗净,再将猪肚切成丝。
芹菜炒肚丝的做法步骤3
4
锅中放入油,下入芹菜,翻炒片刻,接着倒入猪肚、红椒,淋入适量料酒,加一小勺盐、少许白糖,淋入适量酱油,翻炒上色后,倒入适量猪骨汤,翻炒至断生,即可品尝。
芹菜炒肚丝的做法步骤4

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