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多啦A梦生日蛋糕

多啦A梦生日蛋糕

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紫韵千千
多啦A梦动画片就看得多了,蛋糕还是第一次做,处女作画得很粗糙,不过好在小朋友喜欢。
辅料 辅料
淡奶油500g
细砂糖50g
芒果1个
弥猴桃1个
白巧克力适量
红食用色素1滴
橙食用色素1滴
蓝食用色素1滴
黑巧克力适量
做法 多啦A梦生日蛋糕的做法
1
准备蛋糕坯的原材料。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤1
2
将牛奶、玉米油、20克细砂糖、盐放入容器内,蛋清与蛋黄分离,蛋清放入无油无水的容器里。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤2
3
蛋清滴入数滴柠檬汁,打发至硬性发泡,提起打蛋器程尖三角状态。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤3
4
蛋黄加入牛奶容器里打搅均匀。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤4
5
筛入低筋面粉,然后拌成蛋黄糊。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤5
6
分三次加入打发的蛋白。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤6
7
翻拌均匀后,倒入蛋糕模。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤7
8
烤箱预热150度,放中层烤50分钟,出炉后倒扣放凉再脱模。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤8
9
将蛋糕坯片成三片。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤9
10
奶油加50克细砂糖打发,取一片蛋糕片,放上奶油、水果。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤10
11
依次做好蛋糕里的夹层,蛋糕体外面放入奶油抹平表面和四周。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤11
12
用牙签在蛋糕表面上画出多啦A梦的基础图。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤12
13
再用巧克力按照基础图描出图案。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤13
14
用白巧克力调成红色填充红色部份,脸部填充上奶油。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤14
15
最后用奶油调一部分蓝色填充四周,蛋糕底部四周用黑巧克力装饰。
多啦A梦生日蛋糕的做法步骤15

小贴士

做蛋糕坯时面糊一定要翻拌不可画圈,以免消泡。画图案基础图时要注意比例,我这个比例就不太好,有点靠上。

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