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一道排骨焖面,排骨鲜美入味,面软软的又不失嚼劲,如果您也喜欢的话,就赶紧动手试试吧!
辅料 辅料
姜适量
生抽适量
料酒适量
豆瓣酱适量
做法 排骨焖面的做法
1
将蒜苔切小段、洋葱切小块、姜切片、排骨砍成块、水发香菇去蒂切块。
排骨焖面的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,倒入排骨,煮三十分钟,捞出。
排骨焖面的做法步骤2
3
接着准备好排骨,淋入适量生抽,拌匀,腌制三十分钟。
排骨焖面的做法步骤3
4
锅中放入油,下入姜片煸香,然后将排骨倒入锅中,翻炒片刻,就可以加入香菇,稍微翻炒几下,淋入适量料酒,倒入小半锅清水,大火烧开,转小火煮二十分钟后,倒入适量豆瓣酱,加入洋葱、蒜苔,随后下入湿面,盖上锅盖,小火焖至汤汁收干,面条变熟,就可以出锅享用啦!
排骨焖面的做法步骤4

小贴士

1、有条件,用手擀面条来焖排骨会更好吃。 2、焖面所用调味料可随个人口味而定。

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