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这道板栗烧排骨营养丰富,美味可口,排骨中有板栗的丝丝清甜,板栗中又有排骨的浓浓香味,让人回味无穷。
辅料 辅料
姜适量
葱适量
盐适量
白糖适量
酱油适量
料酒适量
生粉适量
生抽适量
蚝油适量
做法 板栗烧排骨的做法
1
首先将排骨砍成块,姜切丝、葱白切段。
板栗烧排骨的做法步骤1
2
准备砍好的排骨,放入姜片、葱段,加入半勺盐、少许白糖,淋入少量酱油、料酒,拌匀,腌制三十分钟,放入两勺生粉,再次拌匀,腌制三十分钟。
板栗烧排骨的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入姜丝、排骨,煎至排骨两面呈金黄色,倒入板栗,加入少量料酒、生抽、蚝油,炒匀,再放入半勺白糖,倒入少量清水,等待汤汁收干,就可以装出享用了。
板栗烧排骨的做法步骤3

小贴士

不买红烧酱油就拿生抽老抽2;1兑。老抽宁可不放也别放多。糖可增鲜去腥,孩子一次只吃两三块,没关系。这个汤汁拌米饭啊,那是吃一碗都不嫌多。所以汁别收太干。留一些。

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