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红豆可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。把红豆煮成豆沙,自己在家制作豆包,作为早餐比较营养,吃着也很放心。
辅料 辅料
酵母8g
水适量
做法 豆沙包的做法
1
准备好面粉、酵母,加适量水和成光滑面团
豆沙包的做法步骤1
2
把面团放入温暖的地方发酵至面团两倍大
豆沙包的做法步骤2
3
把醒发好的面团再搓揉,分成小剂子
豆沙包的做法步骤3
4
用手压成小圆饼,擀成豆沙包的皮
豆沙包的做法步骤4
5
在豆沙包的皮上放入豆沙馅
豆沙包的做法步骤5
6
包成豆沙包形状
豆沙包的做法步骤6
7
包好所有豆包,放入温暖地方醒发20分钟左右
豆沙包的做法步骤7
8
放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热15分钟
豆沙包的做法步骤8
9
此时不要立即打开锅,10分钟之后再打开锅取出
豆沙包的做法步骤9
10
掰开看看组织很不错的
豆沙包的做法步骤10

小贴士

刚蒸好的豆包不要立马打开锅盖,以免豆包回缩 豆包包好放温暖地方醒发,蒸好的豆包口感才能更松软 我的豆沙是自己煮的,也可以买现成的豆沙馅

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